Startmenü 8 kannst Du deinstallieren, denn es ist kein Bestandteil von Windows.
Zu den anderen Programmen:
Wirf die TuneUp Utilities so weit weg, wie Du nur kannst. Hier:
Windows Tuning. - Seite 4 kannst Du nachlesen warum man die nicht benötigt. Das Programm kann unter Umständen sogar der Auslöser für Deine Probleme sein. So nebenbei bremsen die TuneUp Utilities die Rechner auch meist massiv aus. Alle Programme zur Systemoptimierung und auch Treiberupdater sind auf einem Rechner, der problemlos laufen soll, überflüssig. Speziell Treiberupdater sind so ziemlich das Dümmste, was man sich antun kann. Denn
niemand benötigt ständige Treiberupdates. Hier gilt immer das Prinzip "Never touch a running system". Du kannst über ständig aktualisierte Treiber kein Fitzelchen Mehrleistung herausholen, es passiert aber immer wieder dass man sich ungeeignete Treiber auf den Rechner holt, was ebenfalls der Auslöser für die von Dir beschriebenen Probleme sein kann. Speziell bei Komplettrechnern, wie Deinem, ist es unbedingt nötig die Treiber beim Hersteller des Rechners downzuloaden. Denn gerade bei Medion werden die grundlegenden Hardwarekomponenten speziell für Medion designt (OEM Mainboard von MSI) und deshalb sind angepasste Treiber erforderlich. Nur wenn erkennbare Probleme mit Treibern auftreten, dann besorgt man sich genau den problematischen Treiber und installiert diesen. Die Rasenmähermethode ist gänzlich ungeeignet. Auch die ständige Suche nach Programmupdates ist nicht nötig. Die meisten Programme bieten das über eigene Routinen an, die beim öffnen des Programms auf vorhandene Updates aufmerksam machen. Es sind ohnehin nur wenige Programme so Sicherheitskritisch, dass man sie unbedingt ständig aktuell halten muss. In Deiner Liste finde ich da nur eines, das ist WISO Internet Security - aber das hält sich selbst auf dem neuesten Stand.
Acronis TIH 2013 hat in der Vergangenheit ebenfalls für Probleme gesorgt, die äusserten sich zumeist darin, dass der Explorer nach dem Öffnen erst einmal sehr lange brauchte um Laufwerke und Ordner anzuzeigen. Bei Benutzung des Nonstop Backups könnten solche Probleme mit der Maus ebenfalls auftreten, wenn das Programm (bzw. der dafür zuständige Hintergrunddienst) mit dem Benutzer kommunizieren möchte. Acronis TIH 2014 ist definitiv besser an Windows 8 angepasst, die Unterstützung für Windows 8.1 sollte dort auch gegeben sein. In den Systemanforderungen von Acronis TIH 2013 steht auch der konkrete Hinweis: "Eine korrekte Funktion auf anderen Windows-Betriebssystemen ist möglich, wird jedoch nicht garantiert." Das bedeutet, unter Windows 8.1 kann es funktionieren - es gibt aber keine Garantie dafür. Ich bin aus diesen Gründen auch bei der 2010 geblieben und nutze nur noch den Bootdatenträger der 2010 um mein System zu sichern.
Es gibt bei Dir also sehr viele Unwägbarkeiten, die Du dringend beheben solltest. Tu Dir deswegen den Gefallen und nimm meine Warnungen und Hinweise ernst. Optimiere Dein System allein mit Bordmitteln und lass keine Programme auf das System los, bei denen Du gar nicht abschätzen kannst was sie tun.